Il Progetto

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Il progetto nato in collaborazione con la cooperativa Passi ha come obiettivo illustrare a noi studenti il mondo del lavoro e acquisire competenze trasversali. Per avere un panorama completo, nel corso dei tre anni, abbiamo percorso la filiera del gelato dalle materie prime alla vendita del prodotto grazie all’azienda internazionale Carpignani e ad altre realtà del nostro territorio. Inoltre abbiamo esplorato l’industria del futuro, la quarta rivoluzione industriale: Industry 4.0

Nel primo anno abbiamo scoperto gli ingredienti freschi e di qualità alla base di un buon gelato artigianale (latte, uova, zucchero, frutta) e in generale il campo agroalimentare del settore primario e il funzionamento delle macchine Carpigiani con descrizione delle varie componenti focalizzandoci così sul settore secondario.
Nel secondo anno abbiamo partecipato allo scambio europeo #BrandYourEUth e ci siamo occupati di tre progetti reali, Gelateria Solidale, Gelato Museum e Fabbrica, in cui abbiamo espresso e acquisito nuove abilità e approfondito gli aspetti del mondo lavorativo che più ci interessano.
Nell’ultimo anno di alternanza cercheremo di concludere i progetti iniziati ed esploreremo il settore terziario trattando delle normative del lavoro e del marketing.
Durante questo lungo percorso abbiamo avuto e avremo la possibilità di incontrare tante figure professionali con cui confrontarci soddisfando le nostre curiosità e potendo così farci un’idea più chiara di cosa vorremmo fare in futuro in base alle nostre attitudini e capacità.

Il tutto è affiancato dall’apprendimento e applicazioni di capacità trasversali: la progettazione e la comunicazione.
Di anno in anno ci siamo occupati dello sviluppo di progetti di innovazione e problem solving e inoltre abbiamo comunicato ad altri studenti e alle istituzioni la nostra esperienza in quanto progetto pilota con un blog e i social valorizzando anche le potenzialità del territorio.

Il progetto è sicuramente interessante e molto ampio e non possiamo negare di essere stati inizialmente un po’ spaventati e dubbiosi, ma come ogni nuova esperienza abbiamo provato ad affrontarla tutti insieme, passo passo. Questo ci ha permesso di raggiungere risultati che ci hanno riempito di soddisfazione.
Quest’anno infatti il nostro progetto è arrivato finalista alla 15^ edizione dei “Sodalitas Social Award” della Fondazione Sodalitas nella sezione Giovani e Futuro e ha ricevuto una menzione speciale dal premio nazionale 2017 “Didattiva: la didattica per l’alternanza scuola-lavoro” del MIUR e di Confindustria per l’attenzione all’aspetto sociale e solidale.

 

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